Cours Un grain de folie sur votre table...
Gaëlle, notre Chef, formée à l’école « LeNôtre » et à « l’institut Ducasse », vous convie, au fil des saisons, à découvrir dans sa cuisine, des techniques bien sûr, mais aussi et surtout des odeurs, des mélanges de saveurs et ses idées sans cesse renouvelées.Autour de sa table en granit noir, vous émincerez méticuleusement ou pétrirez avec conviction pendant environ deux heures…puis vous vous retrouverez pour déguster le résultat de vos expériences !
Les thématiques proposées varient selon les modes, les saisons et les produits :
- Revisitons les sushis
- La cuisine verte
- Les graines germées et les céréales
- Risotto & Cie
Nous étudions également vos projets de cours en entreprise pour des challenges ou des « incentives ».